第110章 寿宴2-《我靠美食在现代继承家业》


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    第110章  寿宴2

    热菜前先把汤上了,虫草香菇炖鸡汤一上桌开盖,热气出锅,转到谁人面前都能闻到一阵鲜香。

    姜瑶自己把浮油掠去,虫草、香菇、鸡肉的三种鲜香将鲜味提升了一个档次,虫草微带甜口,香菇里吸了鲜汤,颇有弹性,每嚼一下都能喝到鲜咸的鸡汤。

    鸡肉已经炖的软烂,老人小孩都很好咬,不然用筷子稍微处理,嫩滑的肉也能从骨头上掉下来。

    吃完料再纯喝汤,鲜汤爽口,不油腻,刚吃完凉菜的胃下了一碗热汤,而后又是回甘,暖暖的很慰帖,全身舒坦。

    烤乳猪是宴席必上的菜,每一桌都有一只油润亮泽的烤乳猪,红亮的外皮一看就很脆。

    特地按照姜瑶的吩咐准备的乳猪偏瘦,不见肥肉。

    烤乳猪外层的皮咬下去发出咔滋咔滋的声音,香香脆脆的,内里的肉却很嫩,已经调好味的猪肉不蘸料汁也是咸香的。

    很多人是蘸着姜瑶调制的乳猪酱吃的,咸甜的口感配嫩滑的猪肉、脆脆的猪皮,越吃越香。

    烤乳猪刚被消灭,香辣虾紧跟着上桌。

    虾都是肉质饱满的大虾,原本粉红的虾壳经辣酱炒制后,红色更深、更亮。

    中年人再问:“那您看,能否请师傅们出来看看?我们也眼熟眼熟。”

    从甜点开始,没有一道菜是踩雷的,而且凉菜到热菜的味道都很绝。

    赵老今天这宴席每桌也就八个人,虽然菜量不小,但看了菜单也就剩5道菜左右,都有点舍不得吃了。

    但看着旁边人吃得热火朝天,不吃就更没了,又是一阵埋头认真干饭。

    在吃每一道菜的时候好像都可以将上道菜的味道忘记了,可再重新回去吃,又沉浸在正在吃的美味当中。

    鲜美的虾肉碰上辣椒,辣香和鲜香完美融合,舌头都辣的微麻,却很刺激,咯吱咯吱的口感,配上米饭吃是一绝。

    “只要乖乖吃了就能变成小兔子一样可爱。”

    “赵老,您老去哪里请的厨师团队啊?我下次也想请了。”一中年人问道。

    姜瑶准备了香煎巴沙鱼,炸的金黄诱人的鱼块,没有鱼刺,外酥里嫩。

    一勺子可以把所有食材都包含了,一口可以吃到多种食材的味道,结合起来鲜甜清新,非常爽口,腰果增加了香味,将之前吃的油炸的味道都清理了一遍。
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