第(2/3)页

    鸡胗也采用类似的办法进行了分装销售。

    蒸汽烫脱的鸡毛很干净，田川让工人对其进行了分类。漂亮的尾羽和长大的翅羽分别存放，绒羽和其他杂羽也单独保存起来，这些将来存多了都可以销售。

    每只鸡在养鸡场都有独一无二的编号，在腿上戴有编号的脚环。田川要求在宰杀的过程中不能破坏脚环，顾客收到鸡后，可以通过脚环上的编号，在会所网站是查到其全部信息，从进场日期，健康记录，疫苗接种记录，到生长过程中每一阶段的饲料配方，以及用药记录等，非常详细。这个可详细追溯的脚环会给顾客带来无法想象的信心，极大的增加顾客对基地的信任程度。

    为了检疫的需要，田川为养鸡场申请了检疫证，每只出场的鸡，都带有检疫合格标记。检疫项目是真实逐只进行的，分别出具了检疫报告。检疫结果都差不多，有些千篇一律的感觉，田川还是全部登在了网站上。也就是说，顾客可以通过鸡的脚环查到这只鸡的检疫记录。

    公鸡和鸡蛋的包装完成后，田川先回家休息吃饭。蔬菜的采摘要等到午夜十二点以后进行，以尽量保持蔬菜的新鲜。

    晚饭后，田川稍作休息，就回到了基地，开始整理鸡蛋和公鸡备货时留下的录像和照片资料，选择一部分上传到网站，并查看网站资料。

    一会儿，刘美婷打来电话，说起今天的销售成绩，觉得田川给出的销售量有些小，觉得如果产能允许，可以再加大销售量的。

    田川没有她那么乐观，他说：“今天是蔬菜预订销售的第一天，大家都比较好奇，所以能够飞快的订完。以后就会慢慢进入平静期，按照实际需要*。而且有些会员还要考虑价格因素，毕竟不是每一个顾客都能够每天消费几十元用来买菜。我们要保持供应量的稳定，并控制一定的‘饥饿销售’效果，才能最大的刺激会员们的*热情。”

    两人聊了一会儿，马上就要到十二点了才结束通话。

    午夜十二点，蔬菜的采摘备货正式开始。大家按照蔬菜品种，划分了不同的采摘项目，首先挑选采摘特极品蔬菜。使用贴好标签的专用包装盒，将选择好的特级蔬菜装入盒中，随同蔬菜的生产信息卡一起包装起来。

    现在采摘的是比较简单的果实类蔬菜，这些蔬菜的特极品是按照个数销售的。黄瓜、青椒、茄子、草莓等，特极品都是按个数销售的。特极品采摘完成后，再采摘的一等品和二等品就没有专用包装盒了，只是装在泡沫托盘里，称重后用保鲜膜包裹，在保鲜膜上贴标签。但是，生产信息卡是全部配备了的。

    蔬菜的生产信息卡和公鸡的脚环类似，通过信息卡可以查到蔬菜的种植大棚、大棚内所在片区位置、具体品种、相关时间信息、培养基配方、浇水、施肥、除虫、农药使用记录等信息。蔬菜的信息卡不是唯一的，一般是一个片区共用一个编码。

    果实类蔬菜采摘后是不清洗的，会直接包装起来，等待与同一顾客*的其他商品包装在一起。

    将来，一些芽苗类蔬菜也会采用与果实类相同的包装方式。只是会在最后才采摘，以防止过早采摘造成品质下降。
    第(2/3)页