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    热油爆香蒜末，小心地将豆腐倒到锅里，加上蚝油、酱油、等调料焖煮一会。

    煎好的带鱼不粘锅，筷子轻轻一戳，有些外焦里嫩的模样。

    姜瑶开始调上秘制红烧汁，葱姜蒜再次起锅，倒入红烧汁和带鱼，炖制几分钟再大火收掉大量酱汁，剩下一些酱汁一会儿还可以拌饭。

    除了姜瑶以外，江启和黎珏辰也都没有去试姜雪丹的菜肴。

    最后再加上水淀粉，在葱焖豆腐的表层结成了一层薄薄的亮膜，鲜亮嫩滑。

    嫩嫩的豆腐切成小方块状，颤颤巍巍的，手指轻轻一碰，一弹一弹。

    筷子一挑鱼肉，内里鱼肉鲜嫩，和外层已经有些焦软的鱼皮一同入口，酱香浓郁，鱼肉入口即化，鱼肉具有胶质感，鲜嫩多汁又不完全失去鱼皮的弹性，口感丰富。

    葱也切成葱备用。

    见姜瑶做了红烧带鱼，她就做了清蒸带鱼。

    葱、姜、蒜、料酒等腌制半小时左右，去腥入味。

    韭菜也试了一下，挺鲜嫩的，是很不错的菜了。

    葱丢进去以后，加入盐，轻轻推匀入味。

    在他试了两道菜的功夫，抽空瞥了一眼姜瑶做的菜。

    姜瑶看出汪乔生的心思，也觉得可以理解，毕竟在吃货面前，肯定还是以吃的为先，而且他们之间又没有龌龊。

    枣红色的酱汁覆在带鱼上，酱香馥郁，最后洒上两根香菜点缀，香气更加明显，颜色也丰富。

    酱汁是咸甜的，配着鱼肉吃可以，拌饭吃也很不错，红亮亮的和白喷喷的米饭拌上，每一口都味香浓郁，单这样都能让人多吃不少米饭。

    原来真的可以炒出差距！

    就原来的桌子可以放下全部菜肴，把所有菜放上去后，大家都站着吃饭。

    ？？？

    红烧之前，最好是煎制一下，姜瑶将带鱼两面都沾上面粉，小火煎到两面金黄取出。

    汪乔生的就是很普通的家常菜水准，姜雪丹的是有大厨的影子，但是和姜瑶的那么一比，就感觉带鱼淡了，韭菜不够鲜嫩了。

    首先带着好奇心试了一下姜雪丹的菜，怎么说他也算是美食爱好者，吃过的美味不在少数了，这道清蒸带鱼还算鲜嫩，但就是感觉还差一些味道。

    这眨眼的功夫，菜就只剩一半了是什么鬼？
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