第117章 剁椒鱼头-《我靠美食在现代继承家业》
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咸鲜的蚝油菜汁触到舌尖,咀嚼中生菜的清甜也溢出来,味蕾都得以轻柔的抚慰。
李伯他们先前吃的几道菜味道都不错,但很期待姜瑶的剁椒鱼头。
他看李文亮吃的尤其过分,鱼头没了,就用剁椒酱拌饭吃了好多口。
新鲜的鱼头清洗干净后两面摊开,里部骨头敲开,鱼肉上划拉几道刀,后续更容易入味,备着调制剁椒酱汁。
姜瑶他们忙到9点多客人才都离场,工作人员也都累了,他们让工作人员先回去后才在“听白”吃年夜饭。
纯手工包制的饺子,外皮有嚼劲,内里汤汁浓郁,一咬就在嘴里爆开,鲜香美味在嘴里荡漾,再咬几口肉也跟着一起出来,鲜嫩得很。
沿着锅盖淋上那么一圈米酒,点点米酒流进锅内,香味突增。
和剁椒鱼头的剁椒汁一般,砂锅牛肉的酱汁也是拌饭一绝。
“谢谢爸爸妈妈!”她笑得很乖,要说缺钱是真没有,日常她的零钱就不少了,他们没事还用各种理由给红包做额外奖励,她自己参加了比赛也有点收入,就说自己是个小富婆都不为过。
板栗作为主要食材之一,已经被煮的透透的,香甜粉糯,连带着鸡肉和鸡汤一起入胃,充实又满足。
在他瞪了几眼的功夫,桌上盛放剁椒鱼头的盘子空得连汁都不剩了。
一家三口今天年夜饭就吃得简单了点,除了姜瑶做的剁椒鱼头外,就再加了两菜一汤。
把新鲜的鱼头放进去,均匀地淋上剁椒酱,大火开蒸几分钟即可出炉。
姜瑶偷偷瞄了姜卫他们一眼,看他们都在认真看电视,才温温柔柔的回道:“新春快乐,阿启。”
对方传来一声愉悦的轻笑,“还在‘听白’吗?”
姜瑶点了点头,随即想到对方看不到,轻声说:“嗯,现在就准备回去啦。”
“好,注意安全,等我后天过去拜年。”
(本章完)
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