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    江启不爱说话，张教授长的就严肃，姚山也不敢开口。

    “我看了今天菜单，昨天那三道菜肴都没有了，我们不会白来吧？”

    这三个人一凑，三道菜一样不漏，就是这气氛看上去有些沉默。

    张教授道：“没想到我们学校还藏着这等厨艺高手，有点想见见了”

    葱姜蒜、豆瓣酱和小辣椒圈在热锅冷油中炒出红油，整个厨房都腾起辣香。

    大蒜拍扁下锅起香后，茄子煸炒、调味、加水焖烧。

    主要以里脊肉丝和各类蔬菜丝为食材，炒出的一道家常菜。

    江启和姚山不说话，吃的也不急躁，但速度一点不慢。

    蔬菜丝和肉丝再倒到锅里炒匀，用、料酒、生抽和清水调成甜口酱汁，一同倒进去烹制。

    “要不……您和我们一块吃？”虽然老师来了会分食，但看着上了年纪的老人单独吃饭，他有些于心不忍。

    姜瑶做这道菜也是想给鱼香肉丝这道菜正名。

    “应该不会吧，都没人走呢，我们再等等，说不定换做别的菜了。”

    这个看似严肃的老头，实际上是深度的美食爱好者。

    最后出来的油焖茄子颜色鲜亮，不见焦黑，浓油赤酱的模样让人看了胃口大开。

    热锅、倒油、姜蒜片放进去滋滋喷起，再倒入备好的鸡肉不停翻炒。

    “那要咋分辨啊？”

    “是……是啊，老师。”要说在食堂不是来吃饭才奇怪吧？

    “你们几个人来的？”

    于是，排长队的一个窗口变成了三个窗口。

    厨房里烟火熏天，厨房外也热热闹闹。

    为了防止炒焖过程中会变黑，姜瑶用盐腌制调匀了。

    油光润泽的茄子块刚入了口，酥软鲜香，轻轻一压，茄子肉就化了，滑到喉咙里暖暖的。

    江启眉眼低垂，没说出是谁做的。

    紫色的外皮和黄色的茄子肉，颜色差异甚大却又让人觉得格外和谐。

    “是不是傻？找最好看的，人排的最多的！”

    但其实他们的心思都在面前的三道菜上。

    腌好的肉丝放热油中炒到微微变色，有些弹性了取出。
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