第8章 私房宴-《我靠美食在现代继承家业》


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    尝试完了几道前菜,姜瑶还是比较满意的,全市最知名的私房菜馆果真名不虚传。

    柠香黑白木耳中既有木耳的爽脆又有柠檬的清香微酸,嚼起来颇有口感,里面似乎还加了一些特制的酱汁,加了点香油,吃起来鲜香可口。

    姜卫虽然知道菜馆的实力,今天看她吃的也津津有味,但还是怕哪里没做好,想之前为了让她多吃些,他是变了样的给她做菜,最近有了变化他自然很重视。

    姜瑶这下知道了这家私房菜馆还是有真本事的,但还是有提升的空间,现在她是时候抓紧时间,把厨艺“提升”上去了。

    以后,或许能找机会自己酿点。

    一桌四人也很是捧场,一会愣是把满桌的菜吃得几乎不剩。

    姜瑶看着他一眼,认真的乖乖道:“爸爸,没有吃不惯的,我吃的很开心!”

    姜瑶了解了一下,才知道是特制的柠檬醋,会比传统的醋味更清新和淡口。

    姜瑶一个犹豫还在想着往哪下手,却发现旁边这几人已经毫不犹豫的对自己最近的菜夹去。

    热菜和汤品是一起上的。

    但其实,她自己就会酿酒,会酿自然也会喝。

    【今日出高考成绩】正挂在热门话题上。

    私房菜馆的厨师们知道主厨一家来吃饭,自然觉得带了些测评考察的意思。

    吃着两口姜瑶大概就知道做法了。随即目光转移到宫廷小黄瓜,翠绿和小辣椒的点缀格外吸睛,小黄瓜的口感对比起普通的黄瓜比较脆嫩,腌制的小黄瓜酸辣爽脆,还带有小黄瓜自身的一股清香,吃起来口舌生津。

    杏鲍菇的口感微微带着嚼劲又很嫩口,一口下去汁水溢出,鲜咸的滋味很容易上瘾。旁边的西蓝经过炒制,杏鲍菇的汁稍微淋到西蓝面上,吃起来口感更加丰富,脆口清新。

    姜瑶看着面前的清蒸桂鱼,和之前姜卫做的清蒸鲈鱼的样子倒差不多,切了很细的刀,刀功熟练倒是不怎么影响整条鱼的美观,鱼肉鲜嫩,酱汁咸鲜中带了些清新的甜味,像是柚子清香,清淡而不寡淡,别有一番滋味。

    今日的汤品选的是菌菇鱼丸汤。新鲜的菌菇加上手制的鱼丸,配上蛋皮和香葱,明黄白玉的颜色搭配的刚刚好,一口下去鱼丸q弹无腥味,菌菇又很鲜香,融合的完美无瑕。
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