第(2/3)页 “行行行,我吃就我吃。” 夏东说完,就往电饭煲的煮米釜里加了些热水,把馒头放在电饭煲的蒸格里,开保温保着馒头的温度。 于海霞买鸽子的时候就让老板把鸽子斩成了小块,这会儿自己在水槽里仔细清洗了一下,在葱姜盐水里又搓洗了一下。 最后还焯了一下水,才把鸽子肉放进煮锅清澈的水里。 果然,仔仔细细洗过的鸽子肉没有泛任何肉渣血沫出来,清水的表面立刻就起了一层薄薄的油花。 夏东帮她打理葱花,她就调鸡蛋。 今天的鸡蛋颜色很鲜亮,调好之后,在铁锅里把鸡蛋炒成漂亮的蛋花就关了火。 抽油烟机有些旧,屋里一大股炒鸡蛋的香味,她把鸡蛋铲起来放到碗里备用了。 煮鸽子的汤很快沸腾起来,嫩鸽子的淡淡肉香也飘了出来。 嫩鸽子禁不住炖,但煮着吃也是不错。 “番茄好了。” 于海霞说,“扔铁锅里吧。” 夏东照做。 她微微炒了一下番茄,然后把鸡蛋混进去,马上把鸽子汤也倒进了铁锅。 这才抓了一大把面,扔进铁锅里。 然后就拿着漏勺站在锅边,不停地轻轻搅动锅里的食材。 汤让几种香味都变得温润,这温润之中,还有电饭煲那儿溢出来的麦香。 “好香啊。” 夫妻俩循声扭头,是白金起来了,正显得有些惊喜的站在厨房门口。 头发理过,但没完全理顺,还有点儿乱,小小卧蚕有点发泡,一副刚睡醒的凌乱样子。 “小金你快去洗漱了吧,”于海霞说,“一会儿就吃早饭。” “好啊。” 白金走了。 夫妻两个又是相视一笑。 不久之后,三碗嫩鸽子汤煮的番茄鸡蛋面就端上桌。 白金正饿着,而且有些冷,看到那面条就是喜道,“哇,好丰盛的早餐。” 于海霞抹抹手说道,“家常的面,也不知道小金你能不能吃得惯。” 她略去了鸽子没说。 白金一眼看出来那嫩鸽子肉块,忙说道,“吃得惯的,我不怎么忌口。” 鲜面干净,肉汤就纯粹,没有糊糊,番茄给肉汤染了些许红色,金黄的蛋花伴着红嫩的番茄隐隐绰绰,青葱散落,不密也不疏。 总是恰到好处。 第(2/3)页